５月３１日（日）【燻製づくりワークショップ】を開催致します。
業務用の燻製機使って燻製づくりを体験しちゃいましょう！
棚１段に食材を載せてお手軽に燻煙。
みなさまのご参加お待ちしております！
詳細は下記の通りです。
【日時】５月３１日（日）９時３０分～１２時
【会場】旭正農業構造改善センター
【定員】４名
【料金】５００円
【申込】５月２０日（水）１７：００までに０１６６－３３ー６６５６へ
　　　　※当選者の方のみ５月２２日（金）から５月２４日（日）の期間にご連絡致します。

【注意】※食材は参加者でご用意ください。
　　　　※持ち込み可能な食材は「皮をむいてソミュール液に漬けたゆで卵」「チーズ」「ナッツ」「お菓子」「調味料」などの加熱処理しないで食べられる食材。
　　　　※今回の体験会は肉、魚介類及びこれらを使用した加工品の持ち込みはできませんのでご了承ください。
　　　　※１人当たりの食材を載せる棚の大きさは約６０cm×５０cmです。
　　　　※網棚にアルミホイルを敷いて、その上に食材を置いて燻煙加工します。
　　　　※燻煙工程は乾燥４０分（庫内設定６０℃）、燻煙４０分（庫内設定５０℃）、排煙５分です。

※１人当たりの食材を載せる棚の大きさは約６０cm×５０cmです。